大年初四吃鱼的寓意 有什么讲究

　　在每一个生肖属相的生活之中，由于他们出生的地方不同，成长的环境不同，所以受到的民风民俗文化影响也是有所不同的。但是在春节期间吃什么样的食物也是有一定讲究的，因为人们都希望可以通过吃这样的食物来改变自己在之后的人生运势。

　　为什么正月初四要吃鱼
　　鱼和“余”是同音字，因此过年吃鱼意味着年年有余，是表达了人们对于新一年的美好祝愿，这是很多地方春节时期的传统习俗。很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。所以说正月初四这一天是很适合吃鱼的一天。
　　这一天吃鱼有什么讲究
　　在正月初四这一天吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”。摆鱼也有讲究：鱼头要对着贵宾或长辈，体现尊敬;来客是文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章;来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武豪放，可作脊梁。还有鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再端动。鱼头所对的人“剪彩“，鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”)，随后大家才可以动筷，热闹气氛，有许许多多的欢声笑语存在。

　　正月初四适合吃什么鱼
　　逢年过节，尤其是在正月初四的时候，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人可以保持延年益寿的效果。

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